山西作为面食故乡，有108种面食，其中比较出名的面条——拉面，便是是山西四大面食之一。

      正月里是新年，买本黄历手中看。姐乐哎乐吔。看个好日好时进茶园。 看个日子远又远，看在三月初十边。姐乐哎乐吔。三月十五进茶园。 茶发几茶发芽，梳妆打扮看冤家。姐乐哎乐吔。看了冤家去贩茶。 一行行到半路里，麻花细雨落起来。姐乐哎乐吔。包褒雨伞在屋里。 三步两脚走得快，走进姐家把年拜。姐乐哎乐吔。恭喜贺喜女秀才。 作什么揖来拜什么年，二人相交这多年。姐乐哎乐吔。人又好来水又甜。 要作揖来要拜哟年，要与我姐车本钱。姐乐哎乐吔。不晓得我姐肯不肯。 叫声亲哥我的人，某年某月借了我姐百两银。姐乐哎乐吔。你头利冇把到如今。 叫声我姐我的亲，朋友约我贩茶去。姐乐哎乐吔。我贩茶转身就还到你。 不去罢来不去罢，一心伴姐种庄稼。姐乐哎乐吔。你早晨夜晚落侬家。 隔壁三家有一二家，年年月月种芝麻。姐乐哎乐吔。芝麻黄豆使车打。 对门三家有一二家，年年月月贩红茶。姐乐哎乐吔。饼样个银钱过车打。 隔壁三家有一二家，年年月月栽田哒。姐乐哎乐吔。也有个稻谷使车打。 对门三家有一二家，年年月月栽田哒。姐乐哎乐吔。苞芦蹊跷干死哒。 不去哟罢来不去哟罢，朋友约你辞落啦。姐乐哎乐吔。一心伴姐种庄稼。 要去哟罢来要去哟罢，朋友伙计约残哒。姐乐哎乐吔。我好汉难说回头话。 亲哥要去只管去，我姐不能深留你。姐乐哎乐吔。我是好意留你成恶意。 牵着床搭着被，今日与郎耍一回。姐乐哎乐吔。我几句个话儿嘱咐你。 一更喽里对郎儿说，男人出门要正经。姐乐哎乐吔。拐话莫把到旁人说。 二更喽里对郎哇，男人出门少谈话。姐乐哎乐吔。莫把我家银钱抛杀了。 三更喽里月洒廊，扫帚弯弯郎枕头。姐乐哎乐吔。郎难舍来姐难丢。 四更喽里月偏喽西，舍不得亲哥流眼泪。姐乐哎乐吔。眼泪流湿了半边被。 五更里鸡双叫，我姐抽身起来了。姐乐哎乐吔。把身扯被郎盖到。 烧燃火点燃灯，一柱宝香插横排。姐乐哎乐吔。保佑我的亲哥进茶园。 点完香烧燃火，烧燃火来煮上饭。姐乐哎乐吔。鸡鱼腊肉要煮烂。 横起桌儿摆中堂，乌木快子抽二双。姐乐哎乐吔。好将个好肉我郎儿尝。 叫声个亲哥你吃饭，我到厨屋里上茶饭。姐乐哎乐吔。上请个我郎进茶饭。 鸡鱼腊肉拧几刀，粘米糯米留几斗。姐乐哎乐吔。鸡蛋呀鸭蛋冇过数。 檀木扁担一字交，麻布车枪挂两头。姐乐哎乐吔。我郎担到好过桥。 送郎送到枕头边，枕头下面拿信件。姐乐哎乐吔。把到我郎做纪念。 送郎送到箱子边，打开箱子拿银钱。姐乐哎乐吔。把到我郎做本钱。 送郎送到榻凳下，脚脚踩到菜花蛇。姐乐哎乐吔。拿棍打蛇姐说莫打它。 菜花蛇儿是好儿蛇，菜花蛇儿是冤家。姐乐哎乐吔。菜花个蛇儿生娃娃。 送郎送到秋香阁，郎吃鸡蛋姐剥壳。姐乐哎乐吔。问声那个我郎吃几个。 送郎送到火堂边，四四方方八口砖。姐乐哎乐吔。方圆望到先团圆。 送郎送到房门前，二人晚上托门栓。姐乐哎乐吔。二人望到再团圆。 送郎送到堂屋中，二人晚上拜祖宗。姐乐哎乐吔。把姐拜到脸先红。 送郎送到天井中，天上起了五色云。姐乐哎乐吔。是人不留人天留人。 送郎啊送到大门前，二人晚上捡到钱。姐乐哎乐吔。郎一半来姐一半。 郎一半来做本钱，姐一半来种庄田。姐乐哎乐吔。二人是望着钱团圆。 送郎送到胶树林，手把胶子说事情。姐乐哎乐吔。哥莫学胶子就黑良心。 送郎送到屋边旁，一对斑鸠就地坐。姐乐哎乐吔。哥你看斑鸠两公婆。 送郎送到苦竹林，手把苦竹说事情。姐乐哎乐吔。哥莫学苦竹亏良心。 送郎送到紫阳山，郎的衣衫要姐担。姐乐哎乐吔。要姐担过紫阳山。 送郎送到对门山，对门山上石头多。姐乐哎乐吔。石头枕了郎个脚。 叫声我姐放宽心，脚上穿的麻草鞋。姐乐哎乐吔。我脚踩石头两边歪。 送郎送到大路边，大路前边买酒店。姐乐哎乐吔。郎喝酒来姐开钱。 送郎送到江边前，江中有只小龙船。姐乐哎乐吔。郎坐船来姐开钱。 送郎送到江当中，江个对面小妖精。姐乐哎乐吔。我郎起坡带回程。      这是一篇长篇叙事歌，由茶庵岭镇罗峰村民歌传唱人饶木生演唱，歌曲讲述的是一位负心汉向痴心姐借贩茶本钱，钱借到手才过江就立马变心的故事。故事中痴心姐以邻人相喻，再三挽留情郎留下来一起种庄稼。在得知情郎执意要去贩茶后，天不亮就起床，准备一桌丰盛的酒茶为郎饯行，并以钱物相赠。痴心姐临行一路送至江边渡口，重担自己挑、费用自己付，反复嘱咐情郎要走正道，少说话，并以斑鸠、火堂、胶子、苦竹为喻，告诫情郎要早回家团圆，不能见异思迁，表达了痴心姐的一片挚爱与难舍难分之情。可负心的情郎钱到手后，刚过江起坡，立马带着江对面妖精逃之夭夭。本民歌故事情节性很强，较多使用了赤壁方言，具有浓郁的生活气息，与《采茶歌》《十月采茶》《十二月采茶》《上茶山》等形成了系列“茶”主题民歌，深刻反映赤壁深厚的茶文化历史底蕴。

为传承好非物质文化遗产，本《插秧歌》由赤壁传统民歌传唱人清声演唱，原汁原味，古香古色。

在护城河桥下练习卡拉 OK 的人

森林中的雨声和鸟叫声。

平遥古城背后的故事，赵家大院部分。逝者归来，魂归故里，无论千山万水，家是永远的思念。

在钢圈上敲鸡蛋的声音特别好听。录音时间：2021年3月25日；录音器材：ZOOM H3VR 

像鸟儿歌唱，余音环绕

    大家好！我是乌鲁木齐的郭俊枫，接下来这首哈密民歌《含苞欲放》是我在2000年左右，和朋友去哈密五堡的时候，听到当地一个四十多岁打馕的维吾尔族男子随口唱的，但是他也只会唱一段，我的心灵又一次被优美婉转的旋律深深吸引了。开始了解这首歌，这首歌是上世纪三十年代中期创作的，创作人当时才35岁，是个名字叫凯合勒曼的男子。几年后就因故去世了，传唱的时间较短，会的人也不多。为了这首歌，我厚着脸皮不知问了多少人，也不知跑了多少歌舞团、艺术剧院、木卡姆大剧院，找了无数著名的维吾尔歌唱家和歌手，终于落实了它的全部三段内容，花了好几年时间才唱会了它，汉族人学维语真的好难！我还是自费找到了多位维吾尔民族乐器演奏手，用了当时普通工人几月的工资，才完成了这首歌的演奏和录制，它的三段歌词大意是：一、我心里的花就要开了，快要铺满我的头顶，快要铺满我的头顶，你爱情的烈火燃烧了我，火焰已把我包围，火焰已把我包围，花园里的花就要开了，如果没有你，哪里还会有花。二、如果花园里的花没有开，百灵鸟不会在清晨歌唱，百灵鸟不会在清晨歌唱，如果你没有对我有爱意，也不会在花丛中偷看我，也不会在花丛中偷看我，花园里的花就要开了，如果没有你，哪里还会有花。三、我的恋人对我撒娇，她的笑容让我迷醉，她的笑容让我迷醉，旁人不知道恋人的价值，她能把深冬变成初夏，她能把深冬变成初夏，花园里的花就要开了，如果没有你，哪里还会有花。 目前我只录制了维吾尔语版，以后会出汉语版，现在呈现给大家，希望大家喜欢、支持、鼓励，谢谢大家！

大家好！我是乌鲁木齐的郭俊枫，这首歌是我在九十年代末期去新疆伊犁地区伊宁县吐鲁番于孜乡，参加一个朋友的婚礼时，听到当地维吾尔族老大爷用都塔尔弹唱的，心灵被优美婉转的旋律深深震动了。因为和我小时候学唱的汉语演唱的牡丹汗韵味有天壤之别，歌词有四段，我在这里先唱两段，大意是：一、我推着小车在街上卖苹果，来了几个姑娘买苹果，有个漂亮温柔的姑娘也拿起了一个红红的苹果，有人叫她的名字牡丹汗，啊，只一眼，我就爱上了她，花一样的牡丹汗，啊，你是我最亲爱的姑娘牡丹汗。二、在这个世界上，我没有再见过比你更美丽动人的姑娘，啊，牡丹汗，爱情的力量此刻迸发，你已经完全燃烧了我的心，啊，亲爱的花一样的姑娘，牡丹汗。再仔细一问，原来这首歌已经有了一百二三十年的历史，翻译过来的内容也和现在的汉语歌词大相径庭，心里暗下决心一定要学会它，为了这首歌，我又去了几十趟那个地方，不停的学唱，艰难地修正，多年后终于连维吾尔族朋友也几乎听不出来是汉族人唱的，因为对这首歌的深爱，我又自费找到了维吾尔民族乐器演奏手和制作师，为我弹奏制作了《牡丹汗》的伴奏，后来我终于完成了这首歌的录制，目前我只录制了维吾尔语版，现在呈现给大家，希望大家喜欢、鼓励、支持，谢谢大家。